#7 KÜCHE

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Die Mission Santa Barbara wurde 1786 von Pater Fermín Lasuén gegründet. In den späten 1790er Jahren lebten mehr als 1000 Chumash-Indianer in der Mission, zusammen mit – meistens – zwei Mönchen. Während dieser Zeit fand das Kochen zumeist draußen statt.  Diese Küche wurde in den 1960er Jahren gebaut, um den Besuchern das Erlebnis typischer Innenküchen zu ermöglichen. 

Die Wand aus Lehm ist eine originale Konstruktion aus den 1790er Jahren.  Dieses Zimmer war Teil des Portikus oder der Veranda.  Die äußere Steinmauer wurde 1805 erbaut. Werfen Sie einen Blick auf die Rekonstruktion eines Horno oder Ofens nach Art eines Bienenstocks, der möglicherweise schon existierte, als dies der Portikus war.  Dieser Kloster-Flügel beherbergte Schlafzimmer, Räume zum Lernen und zum Arbeiten und war bis zum späten 19. Jahrhundert nur ein Stockwerk hoch.  Im Laufe der Jahre wurde die Veranda umbaut, um sie zwei Etagen tief zu machen, und ein zweites Stockwerk wurde hinzugefügt.  Die Struktur der Mission hat sich ständig weiterentwickelt, um sich verändernde Bedürfnisse, Fähigkeiten und Ressourcen widerzuspiegeln. Heute sind das Missions-Kloster und die Kirche nationale, bundesstaatliche und städtische Wahrzeichen. Damit ist die Integrität der historischen Strukturen geschützt.